Tapas betyder tjock gubbe på spanska. Hur gör man då tapas? Jo man tar fram alla rester man har ur kylen och frysen och steker järnet i olja och vitlök eller friterar dem. Alternativt steker man först i olja och vitlök för att sedan fritera. Båda sätten funkar och inget är fel. Tapasen dömer dig inte. Det är det som är det fina med tapas.