Dagens fynd. Två paket spanska kräftor från Vi hornstull för 25:-/styck! BOOOOOM! Till detta lagar vi givetvis en västerbottenostpaj utan pajdeg.



Västerbottenostpaj:
450 g riven västerbottenost
300 g philadelphia
1 kruka dill
3 ägg
salt & peppar

Blanda ihop allt med en elvisp. Lägg i en smörad pajform och grädda av ca 30 min i 200C.

Vill man vara lite överflödig så toppar man med antingen rom eller smörstekta kantareller. Är man vulgär toppar man med båda.