Om man nu råkar ha en vedugn på landet, vad gör man då? Pizza såklart.







Deg för 8 bottnar:
12 dl vetemjöl special
2 dl durumvetemjöl
4 dl ljummet vatten
1 paket jäst
4 matskedar olivolja
salt
Jäsningstid ca 1 h

Pizzaolja:
2 dl olivolja
en kruka färsk oregano
2 hackade chilifrukter med kärnorna kvar
torkade chilli flakes efter smak
2 tunnt skivade vitlökar
salt
lite socker