Som bekant är allting som kommer från japan oförbehållslöst mycket bättre än dess västerländska förlagor. Så även med den japanska motsvarigheten till ströbröd: Panko.



Friterad fläskkotlett i panko:
600g fläskkotlett
2.5 dl panko
0.5 dl mjöl
2 ägg
salt+peppar

Skiva kotletterna tunt, kör en klassisk panering med mjöl, vispat ägg och panko, fritera i 180c i runt 2.5 minuter.

Till det kan ni tex servera lite pak choy stekt i vitlök, olja, ostronsås, soja och sesamolja.

PANKO!!